¡La hamburguesa X!

Cuando voy a las tiendas de brasileños siempre llama mi atención un letrero que dice"Lunche"(lonche). Yo pensé que era el"Lunch", o sea el menú del almuerzo, pero al parecer es otra cosa diferente...

Al observar con mayor detenimiento me dí cuenta que el"lunche"hay a toda hora. No es como un menú del almuerzo que va de 11 de la mañana a 3 de la tarde y viene con café de cortesía. No, no tiene nada que ver con eso. Se refiere mas bien al sanguche...
Percibí entonces que el menú que decía lunche era el menú de los sanguches. Entonces era lógico ver en el menú comidas que llevaban jamón y queso, por ejemplo, entre otros tantos ingredientes...

Pero al seguir viendo el menú lo que no entendía ahora era la letra X que iba en algunos platos del menú. De esta manera:

X Burger
X Ensalada
X Huevo con Tocino...

Casi la mayoría tenía una X al frente.

X se entiende como un misterio, algo de lo que uno no sabe su real apariencia, o el símbolo para representar una variable en matemáticas...

¿Qué tipo de hamburguesa será? Eso era lo que rondaba por mi cabeza sin poder descifrarlo...

¡Pero al final no era para tanto, la X significaba nada más que queso!...

¿Cómo así?, bueno se los explico...
En portugués, la letra X se pronuncia algo asi como"sh" y su nombre es"shis". Y relacionan la letra con la palabra cheese(queso) del inglés que pronunciado en el acento portugués suena casi igual que la letra X. De ahí viene el uso de la letra X cuando quieren decir queso.

¡Era nada más que llevaba queso!
Y yo que ya me estaba imaginando que aparecía un"X burger-man"con su manto y todo...

¡Las hamburguesas al estilo brasileño son de una gran volumen...!

Por si acaso la X Ensalada no es que sea una hamburguesa con ensalada adentro ni la vege-burger que está de moda últimamente, sino que es una hamburguesa que lleva lechuga y tomate, como las que hay en las tiendas aquí en Japón.

Pastel

En el artículo de ayer, mencioné un enlace para las personas que no sepan lo que es un pastel puedan conocer algo más, pero luego me dí cuenta que aquel enlace no tenía una explicación muy clara de lo que es un pastel. Quizás hubo personas que se quedaron sin una explicación satisfactoria sobre el tema. Me disculpo ante ustedes por ello.

Es por eso que nuevamente les quiero presentar el soul food brasileño, el pastel.

Este es el pastel.


Es una masa hecha de harina que se le agrega un relleno y se fríe. En las ferias de los fines de semana en Brasil, nunca faltan los puestos que venden estos pasteles. Existe una gran variedad en cuanto al relleno, la que puede ser de carne molida, pizza(queso y tomate) entre varias otras. Yo les recomiendo el de frango catupiry(pollo con crema de queso).

La primera vez que lo ví me sorprendió mucho el gran tamaño. Exagerando un poco diría que es del tamaño de una caja de tissue..
Lo fríen en abundante aceite pero como en la masa no usan manteca no resulta una fritura tan grasosa. Se le echa un poco de vinagrete a la hora de comer.
El vinagrete es una salsa hecha a base de tomate, cebolla y perejil que se mezcla en vinagre y se le agrega un poco de sal. Este vinagrete también acompaña a la carne de los churrascos(parrilladas).

Mi primera impresión fue ¡que grande!, pero ahora de vez en cuando me da uno de esos antojos y quiero comerme todo un pastel entero...

Les recomiendo probar el soul food de Brasil, el pastel.

¡En Brasil hay pasteles tan simpáticos como éste!
O como éstos que se parecen a una comida japonesa...
¿Más o menos se llega a ver algo de como es el menú...?

Bueno, hasta aquí era el artículo que tenía previsto postear el día de ayer, pero no me fue posible por un corte en la conexión a internet a causa de la lluvia que cayó en la tarde de ayer.

Aunque no creo que haya alguien que se quedó con las ganas de leer mi post de ayer, pero si por ahi hubo alguien que sí, esta fue la razón y les pido mil disculpas.

El Mac Donald's de Brasil

Les voy a contar sobre una comida que es considerada el"soul food" del Brasil, el pastel.
Para las personas que no saben que es un pastel, pueden ver el enlace de aquí.

Dicen que este pastel también lo venden en los Mac Donald's en Brasil. Bueno, ya sabrán que como aquí en Japón hay los teritama burger o chicken tatsuta, en cada país crean un menú en el que adecuan alguna comida tipica a las hamburguesas. Pero en el caso de este pastel no lo venden de esa forma sino tal cual es, en su forma original.

¿¿Algo así como si en los Mac Donald's de Japón vendieran igualmente que las hamburguesas también onigiris??
Particularmente no me pondría en desacuerdo ya que me encantan lo onigiris. O quizás sea algo así como un snack, ¿¿un menú aparte de las hamburguesas??

En Brasil, en los mercados y ferias del fin de semana no falta un puesto en que vendan esto pasteles. Es común ver a un nikkei como el vendedor, por lo que una gran mayoría de los brasileños piensan que es un plato oriundo del Japón. Yo también la verdad me he preguntado, ¿En verdad no existirá este mismo pastel en Japón?

Allá se dice mucho que los orígenes del pastel son las gyōzas de la comida japonesa o que proviene de la comida italiana. Sin embargo, yo estoy más que segura que el origen no es la comida japonesa.

El relleno de este pastel puede ser de carne molida o queso, también pizza(queso y tomate). Existen también muchas otras variedades. El que me gusta más a mí es el frango catupiry. Frango significa pollo y catupiry es una crema de queso muy tradicional del Brasil. Es realmente delicioso y muy recomendable.

Me he desviado un poco de lo que les contaba acerca del MacDonald's, pero lo que les quería contar era que el pastel es una comida tan popular en Brasil que hasta en los MacDonald's le dan su debido lugar.
Les recomiendo probar aunque sea una vez el soul food del Brasil, el pastel.

Artículos de alpaca que me llegaron desde el Perú

Me llegaron unos lindos regalos desde la mismísima tierra de las alpacas.
Aquí les muestro el primero.



Un monedero hecho de cuero con un tacto muy suave. Y lleva dibujado a mano a una alpaca, animal que se ha hecho ya conocido aquí en Japón por los comerciales de"mirabakesso". Y de fondo a una mujer con sus atuendos típicos mirando las montañas de los andes(¿puede ser...?).

Este monedero o pequeña carterita es tan suave al tocarlo, ¡que no quisiera usarlo para no estropearlo! Pero contradiciéndome -como siempre- ya lo metí en mi cartera y lo llevo conmigo a todos lados... El dibujo esta hecho de unos colores frescos y vivos pero con un estilo muy apacible que me da una sensacion de paz y bienestar. ¡Me lo envió la madre de mi gran amiga!

Okaasan, ¡muchas gracias siempre!

El comentario que me puso feliz

El otro día me dí cuenta que en el artículo del día 28 del mes anterior, un encuentro con mi staff, habían colocado un comentario...

Los aplausos del blog o las funciones para colocar un comentario, o los post secretos o los análisis de acceso, etc, etc... Son tantas cosas complicadas y difíciles de usar para mí y hasta para Suzu que es más metida en esas cosas hay veces que tampoco sabe para que sirve tal o cual cosa...

Por una de esas casualidades, pude darme cuenta del comentario que decía:

"Entiendo tu situación porque yo también trabajo en el mismo rubro. ¡Vamos, no pierdas los ánimos!".

Muy corto pero fue un comentario que me llegó hasta el fondo de mi corazón. Por supuesto que no se quién haya sido la persona que hizo el comentario.

Pero así y todo me puso muy feliz...

En estos tiempos en los que las agencias de empleo temporales no son tan bien vistas, ¡nunca me hubiera imaginado recibir el aliento de una persona que nunca he visto ni sé quién es!
¡También que un comentario tan corto y simple me haya llenado de tanta emoción y haya tocado el fondo de mi corazón!

Para tí que tienes la molestia de ver el blog de esta pequeña agencia de empleos, sinceramente muchísimas gracias. Me ha dado las fuerzas para poder seguir mañana...