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しっぽが好き!
食い倒れ日記をやめます宣言をしたのですが、
食文化という言葉があるように、食べ物は文化を象徴する…
とかなんとか。
やっぱり今日も食べ物ネタです。
RABADA(ハバダ)というブラジルのお料理を頂きました。
作って下さったのはもちろんChef Mauricioさんです!
コレ、牛のしっぽ=RABO(ハボ)のお料理です。
牛テールってことですよね。
そのしっぽを煮込んで煮込んで柔らかくしたものがRABADA(ハバダ)だそうです。
じゃがいも、にんじんもとても美味しく、さっぱり味のビーフシチューみたいな感じです。
これゼラチンたっぷりできっと肌にいいですよね。
Mauricioさん、いつも本当にありがとうございます!

食文化という言葉があるように、食べ物は文化を象徴する…
とかなんとか。
やっぱり今日も食べ物ネタです。
RABADA(ハバダ)というブラジルのお料理を頂きました。
作って下さったのはもちろんChef Mauricioさんです!
コレ、牛のしっぽ=RABO(ハボ)のお料理です。
牛テールってことですよね。
そのしっぽを煮込んで煮込んで柔らかくしたものがRABADA(ハバダ)だそうです。
じゃがいも、にんじんもとても美味しく、さっぱり味のビーフシチューみたいな感じです。
これゼラチンたっぷりできっと肌にいいですよね。
Mauricioさん、いつも本当にありがとうございます!


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