鳥もつを食べました

B-1グランプリで見事優勝した鳥もつですが、
実は私、最近まで食べたことがありませんでした。

そもそも山梨のお蕎麦屋さんには必ずあるという鳥もつの存在もよく知らずに
いたのですが、B-1開催前に滑り込みで頂いて参りました。

甲州市にある
「そば丸」さんの懐石を頂いたのですが、
お蕎麦も去ることながら古民家を使った店内も素敵な雰囲気です。
こちらに移転なさる前も同じ甲州市にあったのですが、
その時よりもさらにモダン度がアップして「オトナ」な感じの風情になっています。
店内にはサッカーの中田英寿さんのサイン入りユニフォームが飾ってあり、
以前には林真理子さんもエッセイでこちらのお蕎麦屋さんのことを
書いていらしたと記憶しています。



　　

こちらが鳥もつ！



鳥もつ煮とは砂肝とレバーを照り煮にしてあるお料理なのですが、
実は砂肝は大好きだけどレバーが苦手な私でも美味しく頂くことができる魔法のような味付け！

B-1グランプリ翌日から甲府市内のお蕎麦屋さんは鳥もつ景気に沸いています。
たくさんの方に山梨の魅力を知って頂く良いチャンスです。
県外の皆さま、甲府市内だけではなく、少し足を延ばして甲州市も如何ですか？
景色のよい日帰り温泉も近くにありますので、きっとお楽しみ頂けることと思います。

そば丸
〒404-0054
山梨県甲州市塩山藤木1756
tel/fax [phone]
営業時間
平　日：11時～15時
※夜は予約のみ
土日祝：11時～15時
※夜は予約のみ
定休日
水曜日と第3火曜日